Dernières acquisitions

Comme toute fan de cuisine et de pâtisserie, je suis toujours à l’affût d’ustensiles pratiques pour me simplifier la vie ! Dernièrement pas mal de petits nouveaux ont fait leur entrée dans ma cuisine, que se soit des aides culinaires ou des gadgets. Je vous laisse juger :

Les nouveautés comestibles :

Le golden syrup est un sirop de sucre inverti produit à partir de sucre de canne. Il a une belle couleur ambré et rappelle à la fois le sirop d’érable et le caramel. C’est maintenant un indispensable dans ma cuisine : je m’en sers pour faire du granola maison ou encore pour agrémenter des boules de glace vanille avec des bananes ! Pour ne rien gâcher c’est sans colorant, sans arôme, sans conservateur et sans gluten (bon ça on s’en serait douté) !

L’arôme Princess je l’ai découvert en avril grâce à l’Amoureuse des desserts. C’est un arôme aux riches accents de noix et de citron avec une touche de vanille. C’est parfait pour parfumer les quatre-quarts ou encore les cupcakes.

   

Et maintenant « the last but not the least » (= « la dernière mais pas la moindre ») : la pâte de pistache ! J’imagine déjà vos réactions « pfff, c’est pas nouveau » oui mais moi avant d’avoir un G. Detou sous la main à Lyon, je n’y avais pas accès et je devais la faire moi même (ce qui est assez fastidieux quand on achète des pistaches non émondées) ! Je précise qu’elle existe colorée comme sur ma photo (= vert vraiment pétant) ou non colorée !

Les indispensables :

   

La râpe Microplane Gourmet « fine grater » je la voulais depuis longtemps, surtout depuis que je regarde l’émission l’Italie au jour le jour de Giada De Laurentiis qui l’utilise tout le temps. J’ai pu constater à quel point elle est pratique pour râper les zestes d’agrumes, le chocolat, les bâtons de cannelle, le gingembre ou encore le parmesan !

   

Un de mes ustensiles préférés : mon couteau japonais Santoku de la marque Couzon parfait pour découper et émincer fruits, légumes, viandes et poissons. Belle-maman a eu le loisir de l’essayer et elle n’en est pas revenue (c’est sûr, rien à voir avec son couteau céramique…) !

Enfin un indispensable pour pouvoir profiter de la cuisson de vos petits plats : les mini cocottes Pyrex. Je trouve surtout ça très joli pour prendre les plats en photo dès la sortie du four !

Les petits gadgets pratiques :

Ces cups girly à souhait (1 cup, 1/2 cup, 1/4 cup) sont hyper pratiques quand je veux faire des recettes en vitesse pour nous, je ne convertis ensuite les ingrédients que pour vous chers lecteurs car sinon vous risqueriez de vous arracher les cheveux. Dans le même esprit j’ai acheté des cuillères à mesurer en inox (pour la levure, l’extrait de vanille liquide…).

Cette petite bouteille en plastique souple appelée « squeeze bottle » me sert à décorer mes biscuits sablés avec la plus grande facilité ! Vous pouvez aussi vous en servir pour écrire sur les gâteaux, faire des dessins en chocolat… les possibilités sont infinies ! C’est tellement pratique que je veux maintenant acheter la même mais sur laquelle on peut adapter des douilles pour varier les formes !

   

Aaaaaah mon petit « cup-a-cake » c’est une invention géniale pour glisser un cupcake dans la mallette de mon chéri ou au choix, dans le cartable des enfants ! Vous pouvez voir sur la photo de droite qu’il y a des ailettes pour maintenir le cupcake sans écraser le glaçage, et ça c’est vraiment une bonne idée !

Je ne pouvais décemment pas terminer de vous montrer mes nouveaux chouchous sans vous faire une petite « wish list » avec tout ce dont j’ai envie maintenant :

– un lot de moules ronds Wilton

– des boites à cupcakes pour le transport et un cupcake courier

– un « impression mat » (= un rouleau pour imprimer un motif sur du fondant)

– un moule Teddy Bear 3D Wilton

Voilà, vous savez tout !

Et vous, quel est LE gadget ou ustensile dont vous rêvez en ce moment ?