Gaufres banane chocolat

Hier matin j’ai profité des vacances de mon chéri pour lui faire des gaufres de folie : des gaufres banane chocolat. Je peux vous dire que je n’ai pas regretté d’avoir choisi de préparer ça de bon matin !

Je n’avais jamais fait de gaufres parfumées à quoi que ce soit puisque d’ordinaire je les noie dans le sirop d’érable mais cette fois j’ai voulu tester quelque chose de nouveau avec ces gaufres banane chocolat et c’est une réussite je trouve. Séparer les gaufres en deux à la main et découvrir les pépites de chocolat fondant dans la pâte, hummm… Bonheur garanti quand votre petite famille sent l’odeur de ces gaufres au réveil !

Histoire d’en rajouter une petite couche : une boule de glace chocolat noir et de la sauce caramel beurre salé pour les grands gourmands. Je me suis contentée de les manger « nature » à la main, un vrai bonheur !

Pour ne rien gâcher, en plus d’être bonnes ces gaufres banane chocolat sont très faciles à faire et elles sont prêtes en 20 minutes, repos compris. Avouez que c’est plutôt rapide pour un petit déjeuner aussi délicieux et que ça serait dommage de ne pas tester ça un week-end…

Gaufres banane chocolat

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• Auteur: Valérie Décoret
• Total: 20 minutes
• Pour combien ?: 7 gaufres 1x

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Description

Une recette de gaufres très facile avec des pépites de chocolat qui fondent à la cuisson et de la banane pour le moelleux, un délice !

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Ingrédients

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• 260 g de farine T55
• 2 càs de sucre en poudre
• 1 càs de levure chimique
• 1/2 càc de sel
• 415 ml de lait
• 150 g de banane écrasée
• 2 càs d’huile de tournesol
• 2 œufs moyens
• 110 g de pépites (ou de chunks, des énormes pépites) de chocolat

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Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier.
2. Ajoutez les ingrédients restants sauf les pépites de chocolat et mélangez au fouet pour ne pas avoir de grumeaux.
3. Incorporez les pépites de chocolat, mélangez et laissez reposer 10 minutes.
4. Faites cuire vos gaufres dans un gaufrier légèrement huilé et servez chaud, éventuellement avec de la glace, des bananes tranchées ou de la sauce caramel.

Notes

Des gaufres à la banane moelleuses à souhait avec des morceaux de chocolat fondu à l’intérieur, un régal et une excellente façon de commencer la journée. Je vous conseille de doubler directement la recette !

• Préparation: 15 minutes
• Cuisson: 5 minutes
• Catégorie: Petit déjeuner et goûter
• Cuisine: Pâtisserie française