Les donuts sans friture

1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C et posez votre moule à donuts Silikomart sur une plaque. Mettez votre beurre à fondre à feu doux.
2. Mettez tous les ingrédients secs dans un saladier : farine, sucre, cacao, levure chimique et sel.
3. Ajoutez les ingrédients liquides : œuf battu, lait, vanille et beurre fondu.
4. Mélangez juste ce qu’il faut pour que tout soit bien incorporé. Faites attention à ne pas trop travailler la pâte.
5. Remplissez les empreintes à donuts du moule Silikomart à l’aide d’une cuillère ou à la poche à douille et enfournez pour 10 minutes à 180°C.
6. Une fois cuits, démoulez les donuts et laissez-les refroidir complètement avant de les glacer. Vous pouvez préparer le glaçage pendant ce temps là.

Le glaçage au chocolat et la décoration

1. Mettez le chocolat dans un bol.
2. Portez la crème à ébullition. Versez-la sur le chocolat et laissez reposer 5 minutes.
3. Mélangez la ganache jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.
4. Glacez les donuts et laissez figer 5 minutes avant de saupoudrer de cacahuètes hachées et de cristaux de sel.