Les cupcakes chocolat Oreos

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. A l’aide de votre robot, fouettez le beurre  jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse. Incorporez le sucre et fouettez encore deux minutes. Ajoutez maintenant l’œuf.
3. Dans un saladier, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le cacao en poudre et le sel. Dans un verre mélangez le lait et l’extrait de vanille liquide.
4. Incorporez le tiers des ingrédients secs au mélange beurre/sucre et fouettez pour incorporer. Ajoutez la moitié du mélange liquide et continuez à incorporez les ingrédients en alternant entre le mélange sec et le mélange liquide et en terminant par les ingrédients secs. Ajoutez les Oreos concassés et mélanges à la spatule.
5. Versez la pâte des les caissettes en les remplissant aux deux tiers. Enfournez pour 20 minutes à 180°C. Une fois les cupcakes cuits, laissez-les refroidir avant de les glacer.

Le glaçage

1. Écrasez le fromage frais à la fourchette dans un saladier.
2. Ajoutez le sucre glace, mélangez bien, vous devez obtenir un glaçage très souple.
3. Incorporez ensuite les Oreos concassés et c’est prêt, vous pouvez garnir vos cupcakes et les « topper » d’un Oreo entier pour les grands gourmands !