Des roulés citron pavot pour changer des connamon rolls ! Même technique de pousse lente au frigo mais plus de punch...
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Layer cake vanille fraise rhubarbe
Ce layer cake vanille fraise rhubarbe se compose de trois couches de gâteau moelleux à la vanille garnies de compote...
Donuts à la noix de coco
Des donuts coco hyper moelleux grâce à la technique de la pousse lente au froid et bien gourmands avec leur glaçage au...
Latte avoine cannelle érable
Ma recette de base pour un latte avoine à la cannelle, celle que je me fais presque tous les jours.
Tarte citron meringuée, un classique !
Un excellent classique du CAP pâtisserie avec une pâte croquante, un crémeux acidulé et une meringue gourmande.
Gâteau renversé orange sanguine et pistache
Ce gâteau renversé à l'orange sanguine est ultra moelleux et délicieux avec sa touche de pistache !